Orange Gold Bio-Orangenwein 2022 75cl

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Wine description
Orange Gold ist eine Hommage an die ersten Orangenweine Georgiens vor 4.500 Jahren.
Gérard Bertrand wollte ein neues Profil für sehr frische Orangeweine schaffen. Mit diesem einzigartigen Namen ist Orange Gold eine Hommage an die Kraft der Sonne und die herrlichen Sonnenuntergänge im Süden Frankreichs.
Erfahren Sie mehr über Orange Wine
Appellation : Wein aus Frankreich
Vintage : 2022
Size: 750 ml
Grape variety(s) : Chardonnay, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac, Muscat, Clairette
Alcohol content : 13.0
Sku : 824607
Vinification and ageing
Um dies zu erreichen, wird eine sehr genaue Überwachung und Auswahl der Cluster durchgeführt um perfekt reife Beeren und Stiele zu erhalten. Die von Hand geernteten Trauben werden dann transportiert Im Weinkeller werden sie schonend in Fässer gefüllt, ohne abgebeert oder zerkleinert zu werden. Die halbkohlensäurehaltige Mazeration dauert zwischen 10 und 15 Tagen mit a leichte Wicklung. Um ein ausgewogenes Tannin-/Farbverhältnis zu erreichen, muss der Die Trauben werden abgebeert, gepresst und der Wein in einem Bottich gesammelt Edelstahl, um die Gärung abzuschließen. Am Ende der Gärung steht der Wein zur weiteren Reifung in Fässer gefüllt.
Tasting notes
Die Nase ist komplex, duftend, sehr frisch, voller Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Der Mund ist rund, sanft und von feiner Textur. mit präzisen, schmackhaften Aromen, auf einem schönen Gleichgewicht, dem die Tannine Körper und Körper verleihen des Geistes. Ein Wein von großer Komplexität, ein wunderschöner Geschmacksreise.
Conservation
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Food & wine pairing suggested by our chef
Ein idealer Wein zu indischen Currygerichten leicht scharfe asiatische Küche oder Ihre Käsesorten harte Favoriten.