Château L'Hospitalet Grand Vin rotwein 2020
AOP LA CLAPE
75 cl
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Syrah
Grenache
Mourvèdre
Im Rahmen einer Reise des Präsidenten nach China im November 2019 wurde das Château l'Hospitalet ausgewählt, um die Exzellenz der französischen Weine zu repräsentieren. Seit dem Jahrgang 2017die Domain ist AB-zertifiziert ( Biowein ) und DEMETER (biologisch-dynamische Landwirtschaft). Der Jahrgang 2017 wurde zum besten Rotwein der Welt gewählt. mit 97 Punkten in der Internationalen Wein-Herausforderung 2019.
Vinifizierung & Reifung
Die Lese erfolgt manuell und jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Ein Teil des Syrah wird in ganzen Trauben vinifiziert. Die Mazeration dauert etwa 20 bis 25 Tage. Am Ende des Winters wird der Wein zu 100% in neue 225-Liter-Fässer (französische Eiche) umgefüllt, die 12 bis 16 Monate lang in der herrlichen Kellerei Hospitalet (2.000 Fässer) gelagert werden. Für die Herstellung dieser Cuvée werden die besten Fässer jeder Rebsorte ausgewählt und gemischt.
Verkostungsnotizen
Leuchtender Rubin. Intensiv, dominiert von Aromen von Gewürzen und roten Früchten (Erdbeere). Seidige und feine Tannine unterstreichen eine fruchtige Frische.
Essen & Wein Paarung
Bei 18°C mit einem Lammrost, Wildvögeln oder gereiftem Käse servieren. Dieser fleischige, harmonische, elegant strukturierte Wein kann jetzt getrunken werden und verspricht eine vielversprechende Zukunft.
