Ansonsten Merlot 2021 75cl

Bevor es sich um einen Bio-Wein handelt, muss es sich ansonsten um einen Premiumwein handeln, der hohen Qualitätsanforderungen unterliegt, die allen Weinen von Gérard Bertrand gemeinsam sind. Die gleichbleibende Qualität wird durch die Mischung verschiedener Terroirs gewährleistet. Das Engagement von Gérard Bertrand für die Umwelt spiegelt sich in diesem Sortiment in der AB-Zertifizierung durch Ecocert, dem Referenzlabel für Verbraucher in Frankreich (85 % Bekanntheitsgrad in Frankreich), sowie in der umweltfreundlichen Verpackung (Etikett aus Recyclingpapier, Rohkarton, Procork) wider Naturkork). Dieses Sortiment ist Teil einer nachhaltigen Entwicklungspolitik, die sich auf die Erhaltung der Weinbaulandschaften und die Entwicklung einer Landwirtschaft konzentriert, die die Umwelt und die Artenvielfalt respektiert. Von leidenschaftlichen Verfechtern der Ökologie über Menschen, die gerne „gesunde“ Produkte konsumieren, bis hin zu Weinliebhabern und Feinschmeckern auf der Suche nach neuen Sensationen – alle finden in den Jahrgängen von Autre eine Antwort auf ihre Erwartungen.

Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2021
Format : 750 ml
Cépage(s) : Merlot
Degré d'alcool : 13.0
Sku : 820705

Die Trauben werden manuell geerntet, entrappt und in Fässer gefüllt Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt unter der Kontrolle von Temperaturen, um maximale Frucht aus den Schalen zu extrahieren. Während der In der Mazerationsphase wird regelmäßig umgepumpt um Aromen, Tannine und Farbe zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung Ein Teil des Weins wird in 225-Liter-Bordeauxfässern ausgebaut ca. 8 Monate, bringt geschmolzene Tannine mit, der andere Teil wird eingelegt Edelstahltank, um der Mischung aromatische Komplexität zu verleihen. Nach Nach einer leichten Schönung wird dieser Wein in Flaschen abgefüllt.

Die Farbe ist ein tiefes Rot mit leichten Reflexen Purpur. In der Nase fruchtige Noten von schwarzer Johannisbeere und Walderdbeeren verbinden sich mit aromatischer Vielfalt Komplex aus Pilzen, Unterholz und Gewürzen weich. Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig und aromatisch, im Einklang mit den darin offenbarten Noten Nase. Rund im Mund, seine glatte und elegante Struktur, mit Tanninen vorhanden, aber gut überzogen, ein Zeichen eine perfekt kontrollierte Weinbereitung und endet mit einem sehr leckeren Schokoladen-Finish.

Mondial du Merlot 2020: Gold

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 16°C zu gegrilltem rotem Fleisch genießen, Blutwurst mit Äpfeln oder Weichkäse.