Corbières-Wein

AOC Corbières-Wein: der Champion des Languedoc-Roussillon

Der Weinberg Corbières ist die mengenmäßig führende Appellation des Languedoc-Roussillon und ein Muss für Weine aus Südfrankreich . Das Mittelgebirgsmassiv von Corbières liegt im Herzen des Katharerlandes im Süden des Départements Aude und bringt seit jeher charaktervolle Weine hervor.

Sein atypisches Terroir ermöglicht die Herstellung einzigartiger Weine. Sein Boden besteht aus Schiefer und Kalkstein, während das Klima zwar mediterran, aber besonders rau ist. Vor diesem Hintergrund können im Katharerklima nur die widerstandsfähigsten Rebsorten gedeihen. Teil des Sortiments von Traditionswein : Diese Flasche Rotwein aus Corbières trägt den Namen „An 806“ zu Ehren des Château de Peyrepertuse, einem der symbolträchtigsten Denkmäler der Stätten des Katharerlandes .

Gérard Bertrand wollte, genau wie die anderen Flaschen Wein im Sortiment, (erwähnen wir das besonders). Dieser Jahrgang An 806 Corbières (ein 990 Fitou oder An 873 Minervois ) wurde entworfen, um sein Terroir, seine Geschichte und seine Ursprünge zu vermitteln. Dieser Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon unterstreicht den ganzen Charakter der Corbières-Rotweine.

Hier finden Sie alle unsere besten Rotweine und die Weinsammlungen von Gérard Bertrand.

Konzeption und Verkostung des Corbières-Weins Gérard Bertrand

Dieser Rotwein von Gérard Bertrand wird aus drei für mediterrane Weinberge typischen Rebsorten hergestellt: Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die Trauben für den Jahrgang An 806 Corbières werden zunächst vollständig von Hand gelesen, anschließend werden die Trauben vollständig entrappt. Nach der malolaktischen Gärungsphase werden die drei Rebsorten zusammengestellt und für einen Zeitraum von 8 Monaten in Fässern (einem speziell für die Reifung von Wein konzipierten Fass) gereift.

Nach der Abfüllung lagert der Wein viele Monate, bevor er zum Verkauf angeboten wird.

Dieser Rotwein aus Corbières ist dicht und elegant, genau wie sein Terroir, dessen Charakteristik er alle aufweist. Der Geschmack ist offenherzig, die Nase bietet wunderschöne Noten von Wildpflanzen. Am Gaumen überwiegen Süße und Cremigkeit mit subtilen Aromen von Gewürzen, Zimt und Lakritze.

Welche Begleitung zum Corbières-Rotwein?

Durch die gute Kombination von Essen und Wein kann der Wein sein volles Potenzial entfalten. Zu einer guten Flasche Corbières-Rotwein, serviert bei einer Temperatur von 18 °C, empfehlen wir gegrilltes rotes Fleisch, langsam gegarte Gerichte, Gerichte der internationalen Küche wie Tajine oder auch gereiften Käse.

Entdecken Sie die verschiedenen Schlösser und Weingüter von Gérard Bertrand .