Château de Villemajou
AOP Corbières - AOP Corbières Boutenac
Gutsweine
"Das Land Villemajou lullt meine Kindheitserinnerungen ein. Ich verstand die emotionale Dimension, die ein Winzer für seinen Weinberg empfinden kann. Villemajou ist die Messlatte, das Barometer unserer Weine. Ich liebe diesen Wein als eine Gabe, die mein Vater mir geschenkt hat, eine Verbindung zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. »
Geschichte
Villemajou, Villa Major, ist eine römische Villa, die ihren Ruf dem lateinischen Dichter Sidoine Apollinaire verdankt, der bereits im 5. Jahrhundert die Qualität der Weine des Gutes besang. 1973 kaufte Georges Bertrand die Domaine de Villemajou. Im Jahr 1975 nahm er seinen damals zehnjährigen Sohn Gérard mit, um seine erste Ernte durchzuführen. "Sie haben Glück", sagte er ihm, "wenn Sie fünfzig Jahre alt sind, werden Sie vierzig Jahre Erfahrung haben". "Er hatte so Recht", lächelt Gerard Bertrand heute. Denn das Abenteuer begann hier, hier in Villemajou auf dem Terroir von Boutenac.
Charakter & Natur
In Corbières ist der Boden so rau wie die Hügel rund, den Winden und dem trockenen Klima überlassen. Im Herzen des Boutenac cru ist das Terroir von Villemajou durch einen Boden aus gerollten Kieseln, Kalksteinblöcken, die von Gletscherflüssen aus den Pyrenäen getragen und poliert werden, auf einem Sockel aus Ton und Sandstein gekennzeichnet. Dieser einzigartige und homogene Boden beherbergt jahrhundertealte Carignan-Reben, die emblematische Rebsorte des Boutenac cru. Das Kelchfahren ermöglicht es ihnen, dieses respektable Alter zu erreichen, ihre Wurzeln tief zu versenken auf der Suche nach Wasser und Kraft gegen den Wind. Sie bringen dann Trauben von unvergleichlicher Konzentration und Ausgewogenheit hervor. In Villemajou, wie nirgendwo sonst, geben die mediterranen Mischungen ihr ganzes Maß an Großzügigkeit und Eleganz, sowohl in Rot als auch in Weiß. In Rot zeichnet sich der Carignan durch die Harmonie aus, die seine Signatur ist, zwischen der Weichheit der Tannine, der Frische des Gaumens und der Kraft der konzentrierten Materie der alten Rebsäfte. Daneben verstärken die alten Rebsorten Grenache, Syrah und neuerdings Mourvèdre die Komplexität des Verschnitts, der der Schlussstein des Weins Grand Vin und seines einzigartigen Charakters ist. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert und im Januar verschnitten. Der Wein reift dann zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern und ruht nach der Abfüllung für mehrere Monate in unseren Kellern, bevor er an unsere Kunden weitergegeben wird.
Weinbereintung
GROSSZÜGIGKEIT UND ELEGANZ
Die Signatur der Villemajou-Weine, sowohl der roten als auch der weißen, ist die Konzentration der Trauben, die den Weinen eine einzigartige Dichte und samtige Textur verleiht. Unter der warmen Großzügigkeit der gewalzten Kieselsteine schöpfen die Reben jedoch Schätze an Frische und Eleganz aus dem Lehm- und Sandsteinboden. In Rot bringen Syrah, Grenache und Mourvèdre ihren Touch in die Mischung mit Carignan, außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. Die Komplexität, am Scheideweg dieser gut durchtränkten Persönlichkeiten, bildet den Schlussstein des Grand Vin und seines einzigartigen Charakters. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert und im Januar verschnitten. Der Wein reift dann 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, und nach der Abfüllung in Flaschen wird er für mehrere Monate im Keller ruhen gelassen. Im Grand Vin Weisswein ergänzen sich Marsanne, Roussanne und Vermentino, gären in Fässern und reifen dann im Holz bis zur Frühjahrstagundnachtgleiche. Regelmäßiges Aufrühren ihres Trubs bringt Fett am Gaumen und Röstnoten, die ihre Komplexität noch steigern.
Köstlicher Villemajou....
Château de Villemajou, "Genesis"
n.m. (lat. Villa Major : Die grosse Haus), Wiege eines großen Abenteuers von Kraft und Sanftmut..
