Die Uve wird von Hand geerntet und direkt gepresst. Alle Verarbeitungsvorgänge werden in einer Kohlendioxidatmosphäre durchgeführt, um die delikaten Aromen der Grenache zu schützen, die zu Beginn der Fermentation bei niedriger Temperatur von 15 bis 18 °C fertiggestellt wurde.

Der Wein stammt aus einer Affinität des Facce, veredelt durch verschiedene Setstimane Prima di Essere Imbotottigliato.