Vents & Garrigue Bio-Rotwein 2023 Charge mit 6 Flaschen 75cl

Dieser Wein stammt aus für die AOP Languedoc typischen Weinbergen, wo die Reben in einem sonnigen, windgepeitschten mediterranen Klima umgeben von duftender Garrigue gedeihen. Die abwechslungsreichen Böden aus Schiefer, Kalkstein und gerollten Kieselsteinen verleihen den Trauben eine schöne Struktur und Mineralität.

Dieser Wein passt wunderbar zu gegrilltem Lamm mit Kräutern, rotem Fleisch oder mediterranen Gerichten mit Gewürzen. Es passt auch gut zu reifem Käse. Serviertemperatur: 16–18 °C. Genießen Sie jetzt seine Frische und Fruchtigkeit mit einem Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren.

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um den vollen aromatischen Ausdruck jeder Rebsorte einzufangen. Nach einer sorgfältigen Sortierung erfolgt die Weinbereitung traditionell mit vollständigem Entrappen und mehrtägiger Mazeration. Die Gärung wird sorgfältig kontrolliert, um die Intensität der Frucht- und Garrigue-Aromen zu bewahren.

Seine Farbe ist tief, granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, dominiert von Aromen reifer roter und schwarzer Früchte (Kirsche, schwarze Johannisbeere), begleitet von subtilen Noten von Garrigue (Thymian, Rosmarin) und Gewürzen. Am Gaumen ist er voller Frucht mit einem vollen und großzügigen Auftakt. Die Tannine sind seidig und perfekt reif und verleihen eine schöne Rundheit und Länge. Die Balance zwischen Frische und aromatischer Konzentration macht diesen Wein zum idealen Begleiter für gesellige Momente.