Die Familie Bertrand
Vegan
BioGroßer Gold-Vergnügungspreis von Bettane+Desseauve
Wein aus Frankreich
Naturae Orange 2023 75cl
Vin de France
Chardonnay
Bouteille 75cl
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Beschreibung des Weines
Naturae ist eine Reihe von Bio-Weinen ohne Sulfitzusatz, die besonders reine, großzügige und köstliche Aromen bieten. Jeder Jahrgang, dessen Zusammensetzung auf das Wesentliche reduziert ist, bringt den Charakter und Geschmack der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck. Dieser Wein entstand aus dem Know-how von Gérard Bertrand und seinen Önologen, die über einzigartiges Fachwissen in der sulfitfreien Weinherstellung verfügen. Der Weinanbau erfolgt nach Bio-Standards, was hochwertige Trauben voraussetzt. Naturae ist auch ein veganes Sortiment für Verbraucher, denen der Respekt vor Tieren am Herzen liegt. Intensiv und fruchtig, Naturae bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte und respektiert gleichzeitig die Umwelt.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung ist präzise und sehr präzise, da wir zu keinem Zeitpunkt während der Weinbereitung oder Abfüllung Schwefel oder önologische Zusatzstoffe verwenden. Bei Erhalt werden die Trauben sofort auf 8°C abgekühlt und gepresst, wobei darauf geachtet wird, den Presssaft auszuschließen. Die Säfte werden kalt abgesetzt, um die natürliche Klärung des Mostes und die Beseitigung oxidierbarer Verbindungen durch Ausfällung zu fördern. Die weißen Trauben sind das Ergebnis einer uralten Weinbautechnik und werden wie Rotweine in ganzen Trauben vinifiziert und vergoren. Die Mazeration mit Stielen und Schalen sorgt für diese bemerkenswerte orange Farbe. Nach der Assemblierung der vier Rebsorten erfolgt die Weinbereitung unter Temperaturkontrolle und ohne Sulfite. Am Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer gefüllt, um seine Mazeration abzuschließen.
Technisches Datenblatt
Naturae Orange 2023 75cl
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