Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2020
IGP PAYS D'OC
75 cl
Dieses Produkt wird derzeit nicht online verkauft.
Livraison à domicile en France (Chronopost) Geschätzt : 2 Avril 2023
Livraison à domicile en Europe (Chronopost)
Geschätzt : 5 Avril 2023
Click & Collect
Geschätzt : Dans 2h si commande avant 17h
Contactez-nous au +33 (0)4 68 45 57 26,
par mail à contact@gerard-bertrand.com
ou via le formulaire de contact.
Gewürztraminer
Eines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon Ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 et 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.
Vinifizierung & Reifung
Der Weinberg ist dicht, mit zwischen 5.000 und 6.000 Reben pro Hektar, was eine Kontrolle der Wuchskraft erlaubt und somit einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Der Saft wird sofort durch ein feinfühliges pneumatisches Pressen extrahiert, was eine hohe Qualität der Moste garantiert. Nach dem Absetzen wird die alkoholische Gärung durchgeführt. Der Wein reift auf feiner Hefe und ein Teil davon wird in Eichenfässer gefüllt.
Verkostungsnotizen
Kristallin-Gelb. Sehr ausdrucksstark und komplex: blumige Noten (Rose), im Auftakt mit Anklängen an Litschi, Akazie und Aprikose. Frisch, mineralisch, klar und süß. Der Abgang erinnert an Zitrusfrüchte und Gewürznelken.
Essen & Wein Paarung
Zwischen 10-12° zu asiatischen Gerichten, scharfem Essen oder Käse servieren.
