Die Familie Bertrand
Sakura Gold
AOP Corbières-Boutenac
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 75cl 2022 Holzkiste 6 Flaschen
Carignan
Grenache Noir
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Beschreibung des Weines
Ein „Universum der Rundheit“ mit seinen gerollten Kieselsteinen, seinen hügeligen Landschaften und auch seiner üppigen und geschmeidigen Textur am Gaumen.
Familienanwesen von Gérard Bertrand, das er von seinem Vater geerbt hat und wo er eine Ausbildung zum Winzer absolvierte.
Ein Wein aus den besten Parzellen des Château de Villemajou.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
In eine Karaffe füllen und bei 16°C mit einem Quadrat servieren
Lamm, Wild oder reifer Käse.
Weinbereitung und Ausbau
Die bemerkenswerte Qualität dieses Jahrgangs liegt in der außergewöhnlichen Qualität der alten Carignan- und Syrah-Reben. Die Ernte erfolgt manuell und beginnt, wenn die Reife der Beeren erreicht ist. Ein Teil des Syrah und Carignan wird durch Ganztraubenmazeration vinifiziert. Bei den anderen Rebsorten erfolgt eine traditionelle Mazeration. Die Weine werden nach der malolaktischen Gärung assembliert und anschließend in 225-Liter-Bordeauxfässern in unserem Keller für eine 12-monatige Reifung aufbewahrt. Anschließend lagert der Wein 12 Monate, bevor er vermarktet wird.
Verkostungsnotiz
Mit einer tiefen Granatfarbe
Château de Villemajou offenbart Noten von
geröstetes Brot, Lakritze und Nelken und Angebote
kraftvolle und elegante Fruchtaromen
Kompotte, süße Gewürze, Leder und
Braten.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Syrah, Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre
Technisches Datenblatt
Château de Villemajou Grand Vin Rouge 75cl 2022 Holzkiste 6 Flaschen
Angebot219.26 €
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