Die Familie Bertrand
BioGrüne Persönlichkeit des Jahres 2020
IGP-LÄNDER OKAY
Change Cabernet Sauvignon 2021 Bio-Rotwein 75cl
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Beschreibung des Weines
Gérard Bertrand setzt sich für die Erhaltung der Artenvielfalt und der Weinbaulandschaften ein und lädt Sie ein, das Change-Sortiment zu entdecken, das von auf ökologischen Landbau umgestellten Weinbergen reicht. „Choosing Change“ ist ein bürgerschaftlicher Akt, der engagierte Winzer unterstützt. Es ist auch der garantierte Genuss intensiver und fruchtiger Weine mit einem feinschmeckerischen und großzügigen Gaumen.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren. mit Aufschnitt,
Auf dem Grill gegrilltes rotes Fleisch oder
Plancha, begleitet von Pilzen und
gebratenes provenzalisches Gemüse (Auberginen,
Zucchini mit Knoblauch…)
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden manuell geerntet, entrappt und in Edelstahltanks gefüllt. Die alkoholische Gärung findet unter Temperaturkontrolle statt, um die maximale Frucht aus den Schalen zu extrahieren. Während der Mazerationsphase wird regelmäßig umgepumpt, um Aromen, Tannine und Farbe zu extrahieren.
Verkostungsnotiz
Die Farbe weist leichte violette Reflexe auf.
In der Nase fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere,
Blaubeere und Pflaume.
Dieser Wein hat eine gute Länge
Mund.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
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BioGrüne Persönlichkeit des Jahres 2020
Change Cabernet Sauvignon 2021 Bio-Rotwein 75cl
Angebot10.81 €
Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Bewertung
Green Personality of the Year 2020
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