Art de Vivre rosé 2022
AOP Languedoc
75 cl
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Art de Vivre ist eine Hommage an die Wiege des Mittelmeers, seine unberührte Natur und seine Künstler. Seine einzigartige Flasche aus natürlicher Erde erinnert an die ersten Amphoren. Dieser Wein wird aus emblematischen Rebsorten Südfrankreichs hergestellt und ist eine Einladung, einen zweitausend Jahre alten Weinberg zu feiern, Zeuge einer Zivilisation und eines lebendigen Erbes von seltener Schönheit.
Vinifikation & Ausbau
Die Parzellen in einwandfreiem hygienischen Zustand und mit einer schönen Blattfläche werden sorgfältig ausgewählt, um den Trauben eine ideale Reife zu ermöglichen. Die Ernte erfolgt nachts zum Schutz vor Oxidation. Die pneumatische Pressung ist sehr schonend, nur die tropfenden Säfte werden ausgewählt, die Pressen werden beiseite gestellt. Jede Rebsorte wird separat bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C vinifiziert, um eine gute aromatische Intensität zu erhalten. Nach der Gärung zeigt die Mischung die Komplementarität der Rebsorten grape
Geschmacksnoten
Rosa, blasse und glänzende Farbe.
In der Nase präsentiert dieser Wein Aromen von roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Rose und Grapefruitnoten.
Am Gaumen ist er frisch, gierig und mit großer aromatischer Nachhaltigkeit und einer schönen Balance ausgestattet.
Speisen- und Weinempfehlung
Bei 12-13 ° C als Aperitif zu genießen, zu Vorspeisen auf Gemüse- und Fischbasis. Dieser Wein wird auch mediterrane Küche und gegrilltes mariniertes Fleisch begleiten.
