Wie serviert man Roséwein?

Bei welcher Temperatur sollte Rosé getrunken werden?

Roséweine sind das ultimative Sommergetränk und gehören zu den Weinen, die man am besten gekühlt serviert !

Tatsächlich liegt seine Serviertemperatur je nach verkostetem Roséwein zwischen 8 und 14 Grad. Die Cuvée Gris Blanc Gérard Bertrand , ein heller Rosé mit einer sehr blassen rosa Farbe, hat eine ideale Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C.

Denken Sie daher daran, es einige Stunden im Kühlschrank oder, wenn Sie unter Zeitdruck stehen, einige Dutzend Minuten im Gefrierschrank zu lassen!

Roséwein kann auch mit Eiswürfeln serviert werden, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie Eiswürfel in Ihr Glas geben, werden seine Eigenschaften, sein Geschmack und sein Aroma verwässert. Aber letztendlich ist es nur eine Frage des Geschmacks und der Vorlieben!

Rosé ist nicht für die Lagerung gedacht, daher ist es am besten, ihn schnell nach dem Kauf zu trinken und ihn höchstens bis zu zwei Jahre lang zu lagern, um alle Aromen und Düfte zu bewahren.

Und schließlich muss Rosé auch nicht dekantiert oder belüftet werden: Sie öffnen ihn und genießen ihn!

Zu welchen Gerichten passt Roséwein?

Einer der Vorteile und zugleich die größte Stärke von Roséwein besteht darin, dass er problemlos zu allen Arten von Gerichten und Beilagen passt.

Ein Glas Rosé kann als Aperitif oder zu einer Mahlzeit getrunken werden.

Aufgrund seiner Herkunft aus Südfrankreich passt Roséwein besonders gut zur mediterranen Küche , seien es Tapas oder Gerichte auf der Basis von frischem Gemüse, Fisch und Olivenöl.

Dies gilt insbesondere für den Hampton Water Vintage , einen mineralischen und intensiven Roséwein, das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem Künstler Jon Bon Jovi, seinem Sohn Jesse Bongiovi und dem Winzer/Unternehmer Gérard Bertrand.

Rosé passt auch sehr gut zu typischen Gerichten wie Ratatouille, Bouillabaisse, Taboulé, gemischten Salaten, Carpaccios und natürlich beim Barbecue als Beilage zu gegrilltem weißem oder rotem Fleisch, Fisch oder Schalentieren.

Roséwein kann auch zu würzigen Gerichten aus aller Welt gereicht werden.

Zum Käse passt er wunderbar zu Frischkäse, Ziegen- oder Schafskäse, aber auch zu Weichkäse.

Und schließlich passt Roséwein dank seiner Rundheit, Frische und Mineralität gut zu Sommerdesserts wie Obstsalaten, Eiscreme und Sorbets, Obsttörtchen, Granitas und anderen gefrorenen Smoothies!

Lernen Sie die verschiedenen Weinsorten kennen:

• Herstellung von Roséwein : Wie wird er hergestellt?
• Bio-Roséwein , der beste Roséwein und Languedoc-Roséwein
  Demeter biodynamischer Wein
• Orangenwein

Um mehr über das Unternehmen Gérard Bertrand zu erfahren:

• Biodynamik
  Die Schlösser und Anwesen von Gérard Bertrand
• Gérard Bertrands Weine und sein Fachwissen
• Die Online-Verkaufsseite für Premiumwein