Guter Weißwein und großartige Weißweine in Frankreich

Eigenschaften und Herstellung von Weißwein

Frankreich ist einer der größten Weißweinproduzenten . In jeder Region, in der Rotwein angebaut wird, wird auch Weißwein angebaut. Einige Regionen haben ihn sogar zu ihrer Spezialität gemacht, beispielsweise der berühmte Picpoul de Pinet aus dem Languedoc mit seiner erkennbaren großen, länglichen Flasche.

Weißwein wird aus vielen Rebsorten hergestellt, darunter die bekanntesten: Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc. Zu den im Languedoc angebauten Rebsorten zählen außerdem Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino (Rolle) und Gewürztraminer.

Jede Rebsorte wird fachmännisch ausgewählt und verschnitten und verleiht jedem Weißwein seine Einzigartigkeit. Weißwein wird im Allgemeinen aus weißschaligen Trauben gewonnen, was unter anderem seine besondere Farbe erklärt. Es wird im Weinbereitungsverfahren hergestellt.

Um mehr über Weißwein zu erfahren .

Was ist ein guter Weißwein?

Die einen mögen es fruchtig und süß, die anderen trockener und mineralischer, eines ist sicher, die Kombinationsmöglichkeiten sind so vielfältig wie die Weine.

Allerdings scheinen sich bestimmte Weißweine aufgrund ihrer Qualitäten und ihrer reichen Aromenpalette von anderen abzuheben. Diese guten Weißweine werden oft aus biodynamischem und/oder ökologischem Landbau hergestellt. Ihre Produkte sind reiner und besser strukturiert und offenbaren den ganzen Reichtum der Frucht in ihrer Gesamtheit. In Frankreich bietet das Languedoc sehr gute Weißweine , wobei auch Mischungen mit weniger bekannten, aber ebenso interessanten Rebsorten wie Viognier, Vermentino und Roussanne gefragt sind.

Die verschiedenen Weingüter von Gérard Bertrand verfügen über äußerst nährstoffreiche Böden, die sich ideal für die Herstellung guter Weißweine eignen. Besonders hervorzuheben ist der sehr gute Weißwein Château de Villemajou , der für die Qualität seines biologischen und biodynamischen Weines (DEMETER) zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Volle Rundheit und Ausdruckskraft mit Aromen von getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln und einem sehr blumigen, ausdrucksstarken Duft von Weißdorn und Ginster.

Sowie der berühmte Aigle Royal Chardonnay aus den besten Parzellen der Domaine de l’Aigle. Die Trauben werden unter umweltfreundlichen Methoden von Hand geerntet. Dieser hervorragende Wein wird Ihren Gaumen von der ersten Verkostung an begeistern.

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