Le vin idéal en 4 questions
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IGP Pays d’Oc
Prima Nature Red Syrah 2022 75cl Bio ohne Sulfite vegan
IGP Pays d'Oc
Syrah
Bouteille 75cl
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Beschreibung des Weines
- Label AB-zertifizierter Bio-Wein
- Veganes Etikett
- Wein ohne Zusatz von Sulfiten
- Intensiv und fruchtig, Prima Nature bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis der Rebsorte und respektiert gleichzeitig die Umwelt.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Bei 16°C zu würzigen Gerichten servieren oder
Gemüselasagne.
Weinbereitung und Ausbau
Die Arbeit beginnt im Weinberg mit einer präzisen und sorgfältigen Auswahl der Parzellen, die sich am besten für die Herstellung dieses Weintyps eignen (90 % des Endergebnisses sind auf diese Präzisionsarbeit zurückzuführen): Der Gesundheitszustand muss perfekt sein, das Laub muss gesund sein, frisch und dicht, die Trauben müssen einen optimalen Reifegrad haben. Tatsächlich ist das Erntefenster sehr kurz, da das Säure-Zucker-Gleichgewicht und die Reife der Tannine für diese Weinkategorie von entscheidender Bedeutung sind. Die Rotweinherstellung ist sehr traditionell, außer dass wir kein SO2 oder andere önologische Inputs verwenden. Die Trauben werden entrappt, dann dauert die Mazerationsphase etwa 10 Tage, in der wir nur an der Extraktion durch tägliches Umpumpen arbeiten, um den Ausdruck der Frucht zu fördern. Beim Pressen wird darauf geachtet, dass die Pressen voneinander getrennt sind. Anschließend werden die Weine abgefüllt, um vor der malolaktischen Gärung die gröbsten Hefen zu entfernen. Anschließend werden die Weine erneut abgefüllt und dann in die Kälte gelegt, um eine gute Stabilität im Tank zu gewährleisten.
Verkostungsnotiz
Die Farbe dieses Weines ist sehr rot.
tief.
Dieser Syrah bietet Noten von reifen Früchten
zarte Lakritze.
Ein runder und großzügiger Wein.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Technisches Datenblatt
Prima Nature Red Syrah 2022 75cl Bio ohne Sulfite vegan
Angebot12.98 €
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