Heritage „An 462“ Languedoc-Rot

• Gérard Bertrand enthüllt die Geschichte der großen Terroirs Südfrankreichs.
• Das Jahr 462 erinnert an den Beginn der blühenden Herrschaft der Westgoten im Languedoc.
• Von den Überresten ihres Palastes haben wir unser Wahrzeichen geerbt, das Kreuz mit Tauben, ein Symbol des Teilens und der Brüderlichkeit.

Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2019
Format : 750 ml
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Degré d'alcool : 14.5
Sku : 823149

Die verschiedenen Rebsorten werden manuell und getrennt geerntet, um sie zu erhalten optimale Reife für jeden, wobei Syrah im Allgemeinen am besten ist früh. Auch die Weinbereitungen werden an die jeweilige Rebsorte angepasst Weise, ihre eigenen Eigenschaften und die Fähigkeiten der Terroirs zu respektieren. Ein Teil des Syrah wird als ganze Traube mit Bottichen vinifiziert ca. 15 Tage. Die Grenache ist zu 100 % entrappt und die Die Mazerationszeit beträgt ca. 3 Wochen. Die Extraktionsarbeit ist sorgfältig an jeden Tank angepasst, um eine gute Extraktion zu begünstigen Sortenaromen sowie eine seidige und dichte Struktur. Ein Teil des Weines wird in 225-Liter-Bordeauxfässern ausgebaut Ungefähr 10 Monate mit Fasslagerung ab dem Pressen.

Die Farbe ist ein wunderschönes Lila-Rot. Die würzige Nase erinnert an die Essenz von Zedernholz. Der Gaumen ist rund und üppig, die Tannine sind es frisch und gut definiert.

Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern

Bei 18°C ​​zu gegrilltem Fleisch, Fleisch usw. genießen gebratenes Geflügel oder reifer Käse.