Die Familie Bertrand
AOP Limoux / IGP Haute Vallée de l’Aude
Aigle Royal Chardonnay und Pinot Noir Box
AOP Limoux
Chardonnay
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Beschreibung des Weines
Domaine de l'Aigle ist ein 47 Hektar großes Anwesen, das wunderschön im nördlichsten Teil des Weinbergs Haute Vallée de l'Aude zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Wir produzieren Weine von großer Finesse aus Chardonnay und Pinot Noir.
Goldener Adler Chardonnay :
Helle und glänzende gelbe Farbe. Intensive Nase, die sich mit Belüftung entwickelt. Seine fruchtigen (Ananas, Weinpfirsich, Aprikose, Mandel) und blumigen (weiße Blumen) Aromen, gepaart mit Röstnoten in jungen Jahren, werden Sie mit ihrer Komplexität und Subtilität begeistern.
Goldener Adler Pinot :
Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Nase dominiert von sehr intensiven Aromen von kleinkörnigen Früchten (Himbeere, Johannisbeere), gemischt mit einigen Röstnoten. Zarter, fruchtiger und feinwürziger Gaumen. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig mit großer Länge und einem anhaltenden Abgang auf der Frucht.
Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Aigle Royal Chardonnay: Idealer Begleiter zu Schalentieren, Fisch, weißem Fleisch und Käse, der alle Aromen zur Geltung bringt. Es kann auch als purer Genuss vor und zwischen den Mahlzeiten genossen werden
Aigle Royal Pinot Noir: Ideal bei 12-14°C zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch oder in Soße, reifem Käse.
Verkostungsnotiz
Aigle Royal Chardonnay: Helle und leuchtend gelbe Farbe. Intensiver Duft, der sich mit der Belüftung entwickelt. Seine fruchtigen (Ananas, Weinpfirsich, Aprikose, Mandel) und blumigen (weiße Blüten) Aromen, gepaart mit Röstnoten in seiner Jugend, werden Sie mit ihrer Komplexität und Subtilität begeistern.
Aigle Royal Pinot Noir: Rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. In der Nase dominieren sehr intensive Aromen von kleinkörnigen Früchten (Himbeere, rote Johannisbeere), gemischt mit einigen Röstnoten. Am Gaumen zart, fruchtig und feinwürzig. Die Tannine im Abgang sind fein und seidig mit großer Länge und einem anhaltenden fruchtigen Abgang.
Erhaltung
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Aigle Royal Chardonnay und Pinot Noir Box
Angebot130.90 €
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