Kasten Domaine de l'Aigle
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Der Name des Weinguts ist eine Hommage an die vielen Adler, die über den Weinberg fliegen. In der Nähe von Limoux, im oberen Aude-Tal gelegen, gehört der Weinberg zu den höchstgelegenen im gesamten Languedoc Roussillon (500 m). Die Nähe der schneebedeckten Pyrenäengipfel bringt nachts klimatische Einflüsse von den Bergen mit sich, die den Sonnenschein und die mediterrane Hitze des Tages mildern. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.
- Domaine de l'Aigle Chardonnay, AOP Limoux
- Domaine de l'Aigle Pinot Noir, AOP Haute Vallée de l'Aude
