Die Familie Bertrand
Biodynamie
Um zu überraschen und zu erfreuen
Domaine de l’Aigle-Box
AOP Limoux
Chardonnay
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Beschreibung des Weines
Der Name des Weinguts ist eine Hommage an die zahlreichen Adler, die über den Weinberg fliegen. Der Weinberg liegt in der Nähe von Limoux im Haute Vallée de l'Aude und gehört zu den höchstgelegenen im gesamten Languedoc Roussillon (500 m). Die Nähe der schneebedeckten Pyrenäengipfel bringt nachts klimatische Einflüsse aus den Bergen mit sich, die den Sonnenschein und die mediterrane Hitze des Tages mildern. Seit dem Jahrgang 2018 wird das Weingut in Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet.
- Domaine de l'Aigle Chardonnay 2022, IGP Pays d'Oc
- Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022, IGP Haute Vallée de l'Aude
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Von unserem Küchenchef angebotene Speisen- und Weinkombinationen
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer: Bei 10-12° als Beilage zu asiatischen Gerichten, würzigen Gerichten oder Käse servieren
Domaine de l'Aigle Pinot Noir: Idealerweise bei 12-14°C zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch oder in Soße und reifem Käse genossen.
Erhaltung
Vor Sonne geschützt und bei konstanter Temperatur lagern
Cépages
Gewürztraminer und Pinot Noir
Technisches Datenblatt
Domaine de l’Aigle-Box
Angebot69.82 €
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Biodynamie
Domaine de l’Aigle-Box
Angebot69.82 €
Anerkennung der Expertise von GÉRARD BERTRAND
Bewertungen & Bewertung
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
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