Orange Gold vin orange biologique 2021 - 6 Flaschen
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Orange Gold ist eine Hommage an die ersten Orangenweine aus Georgia vor 4.500 Jahren.
Gérard Bertrand möchte ein neues Profil sehr frischer Orangenweine schaffen. Mit diesem einzigartigen Namen ist Orange Gold eine Hommage an die Kraft der Sonne sowie an die herrlichen Sonnenuntergänge Südfrankreichs.
Vinifikation & Alterung
Orange Gold stammt aus einer uralten Weinherstellungstechnik. Die weißen Trauben werden wie Rotweine in ganzen Trauben vinifiziert und vergoren. Diese Mazeration mit den Stielen und den Schalen bringt eine bemerkenswerte orange Farbe mit goldenen Reflexen und einer sehr einzigartigen Schärfe. Er ist eine außergewöhnliche Cuvée aus sieben überwiegend mediterranen Rebsorten: Chardonnay, Grenache Blanc und Viognier verleihen dem Wein Volumen und Marsanne, Mauzac und Muscat bereichern die aromatische Komplexität des Weines. Die perfekte Beherrschung der Weinbereitung und die Auswahl der Rebsorten machen ihn zu einem Orangenwein mit einzigartigem Profil, bemerkenswerter Finesse und Subtilität. Orange Gold spiegelt die Schwingung, Dynamik, Mineralität und Frische Südfrankreichs wider. Aus biologischen Trauben hergestellt und mit allen Nuancen ihres Terroirs durchdrungen, ist Orange Gold AB-zertifiziert.
Geschmacksnoten
Die Nase ist komplex, mit einer Explosion von Noten von weißen Blumen, kandierten Früchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen eine sehr schmeichelnde aromatische Frische, mit präzisen Aromen und einer schönen Balance, der die Struktur Körper und Geist verleiht. Sanft und fein umhüllt seine Textur den Gaumen. Die Verkostung endet mit einer guten Länge im Mund, die die Geschmacksreise verlängert und einer süßen Bitternote, die die Geschmacksknospen stimuliert.
Speisen- und Weinempfehlung
Mit schöner Frische, leichten Tanninen und dezenter Säure passt Orange Gold zu vielen Gerichten. Es ist ein Wein mit Charakter, der perfekte Begleiter für Aperitifs mit Freunden und Käseplatten zum Teilen. Dieser bemerkenswerte und helle Wein passt auch sehr gut zu würzigen Gerichten, insbesondere zu indischen Gerichten oder asiatischen Rezepten. Orange Gold wird bei 12 ° C verkostet, um seine ganze Frische und Mineralität zu schätzen. Seine aromatische Komplexität und die Fülle am Gaumen entfalten sich im Glas bei 14 °C.
